Bạch tuộc - Tổng hợp những thông tin về vị vua hải sản này
Bạch tuộc là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị hấp dẫn, có độ dai, giòn và làm được nhiều món ngon hấp dẫn, được nhiều người mê đắm.
Bạch tuộc là loài động vật rất thông minh, có lẽ hơn bất kỳ động vật thân mềm nào khác. Một số nhà nghiên cứu cho rằng bạch tuộc là sinh vật ngoài hành tinh vì chúng có thể điều khiển đồ vật, giải câu đố và giao tiếp với các loài khác. Bài viết dưới đây chia sẻ đến bạn những thông tin về bạch tuộc và các món ăn ngon từ loại hải sản này.
Bạch tuộc là món gì và có những đặc điểm thế nào?
Bạch tuộc là loài hải sản thuộc họ octopoda sống dưới đáy biển, thân mềm và không có xương. Tính năng này cho phép bạch tuộc dễ dàng điều hướng các rạn san hô trong khi thoát khỏi những kẻ săn mồi. Có hình dạng giống như mỏ vẹt, phần rắn duy nhất của con bạch tuộc nằm dưới đầu và giữa tám xúc tu của nó.
Có hình dạng giống như mỏ vẹt, phần rắn duy nhất của con bạch tuộc nằm dưới đầu và giữa tám xúc tu của nó. Ngoài ra còn có một túi mực ở dưới cùng của bộ phận chính. Cơ thể của bạch tuộc thon dài và phồng lên thành một khối tròn trông giống như một cái nang gắn với các xúc tu linh hoạt.
Bạch tuộc có đặc điểm hương vị cực hấp dẫn, dai giòn
Hàm lượng dinh dưỡng của bạch tuộc với người sử dụng
Cũng giống như các loại hải sản khác, nó được đánh giá là không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Hãy cùng điểm qua một số lợi ích của loại thực phẩm này.
Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khỏe chung
Bạch tuộc rất giàu dinh dưỡng, cung cấp các vitamin A, B1, B2, C thiết yếu và các khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, i-ốt… giúp thúc đẩy quá trình tăng trưởng và phát triển thể chất và trí não. Thịt ít chất béo được khuyến khích cho những người muốn giảm cân thông qua tập thể dục. Nghiên cứu cho thấy 100 gam của bạch tuộc chỉ chứa 164 kcl. Điều này là do hàm lượng của nó rất thấp so với các loại thịt phổ biến như thịt lợn (242kcl) và thịt bò (250kcl).
Bạch tuộc nổi tiếng là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và duy trì hệ cơ xương nhờ bạch tuộc
Bạch tuộc là hải sản rất giàu canxi, kali, phốt pho, vitamin và axit béo omega-3 giúp tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật. Nó được biết đến như một loại thực phẩm hỗ trợ quá trình phát triển và duy trì xương ở người già.
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất
Bạch tuộc rất giàu vitamin B12, đây là là một khoáng chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất, sản xuất các tế bào hồng cầu mới và hỗ trợ chức năng não hàng ngày. Con người trung bình cần khoảng 2,4 microgam vitamin B12 mỗi ngày và ăn 85 gam bạch tuộc cung cấp 30 microgam vitamin B12.
Bạch tuộc giúp làm đẹp da
Bạch tuộc luộc có thể cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và giúp da săn chắc, khỏe mạnh. Các axit béo omega-3 trong bạch tuộc giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV của mặt trời, có thể làm hỏng làn da của bạn. Ngoài việc đắp mặt nạ thì việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể là cách tốt nhất để duy trì làn da khỏe đẹp.
Bạch tuộc tốt cho sức khỏe não bộ
Ngoài những lợi ích kể trên, ăn bạch tuộc còn được chứng minh là giúp kích thích phát triển trí não và cải thiện chức năng nhận thức ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Từ đó mà loại thực phẩm này có chất lượng tối ưu, tốt cho mọi đối tượng, lứa tuổi khác nhau khi sử dụng.
Những món ngon bạn có thể sáng tạo với bạch tuộc
Bạch tuộc nướng
Bạch tuộc nướng là món ăn dễ làm và chế biến nhanh chóng. Hơn hết, hương vị của bạch tuộc nướng lại rất thơm ngon, phát huy tối đa sự dai, giòn và mặn tự nhiên của món ăn này.
Vị dai, giòn của bạch tuộc và hương vị đặc trưng của nước sốt thơm ngon khiến nó trở thành một món ăn không thể cưỡng lại.
Món bạch tuộc nướng là món ngon nổi tiếng làm từ loại hải sản này
Bạch tuộc xào
Món xào nổi tiếng là món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán. Râu Bạch tuộc tươi xào thơm ngon, hấp dẫn với nhiều loại nguyên liệu. Món ăn này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, được nhiều người cực kì ưa chuộng.
Món lẩu bạch tuộc
Lẩu bạch tuộc là món lẩu được rất nhiều người yêu thích và săn đón, hương vị chua chua cay cay đậm đà khiến lòng người trào dâng, rất đáng để khâm phục. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có nước lẩu và bạch tuộc tươi giòn.
Bạch tuộc nhúng mẻ
Món bạch tuộc nhúng mẻ đã trở nên quá nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Lẩu bạch tuộc có vị giòn nguyên bản của bạch tuộc, đậm đà và thơm ngon. Vị chua chua của nước dùng kết hợp với mùi thơm đặc trưng của rau ngổ, thìa là và gừng tạo nên một món lẩu khó cưỡng.
Hiện giá bạch tuộc đang có khoảng 50.000 - 60.000đ/kg. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua bạch tuộc thơm ngon, đừng quên liên hệ ngay với Zinfood để được tư vấn kỹ càng và chi tiết hơn nữa.
