Cá bạc má - Thực phẩm ngon, mang đến nhiều giá trị dưỡng chất
Cá bạc má là một trong những loại cá rất được ưa chuộng ở Việt Nam, chúng có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.
Với mùi vị thơm ngon đặc trưng, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên cá bạc má rất được yêu thích ở nước ta. Đáng nói hơn nguyên liệu này còn có thể dùng để chế biến ra nhiều món ăn khác nhau để bạn thoải mái thưởng thức. Để hiểu rõ hơn vì sao loại cá này lại được yêu thích đến thế các bạn hãy theo dõi tiếp bài viết dưới đây nhé!
Cá bạc má là gì? Chúng có đặc điểm như thế nào?
Vài đặc điểm của cá bạc má
Cá bạc má còn được gọi là cá thu Ấn Độ, chúng thuộc họ cá ngừ và thường được tìm thấy ở các vùng biển ấm thuộc Ấn Độ Dương. Ngoài ra chúng còn xuất hiện nhiều ở phía Tây Thái Bình Dương và cả vùng biển Việt Nam.
Đặc điểm nhận dạng đầu tiên của cá bạc má là có phần thân thuôn dài, dẹt ở bụng và bên ngoài phủ óng bạc từ đầu đến đuôi. Đầu cá nhọn, mắt tròn và đen, chúng có vây mảnh, có 2-3 gờ da nổi ở 2 bên. Kích thước cá ở Việt Nam thường rơi vào khoảng 72 - 280mm, trung bình sẽ khoảng 209mm. Thức ăn của chúng thường là bọt nước, ấu trùng, sứa biển hoặc các loại tôm nhỏ…
Cá thường sống thành đàn rất đông, không bơi lẻ tẻ, khi bơi chúng thường há miệng to hết cỡ để thức ăn theo dòng nước đi vào. Phần nước sẽ được lọc bỏ qua mang cá còn phần thức ăn sẽ được đẩy vào trong ruột cá.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong cá bạc má
Giá trị dinh dưỡng có trong cá bạc má
Ngoài sở hữu hương vị thơm béo đặc trưng thì cá bạc má còn mang đến giá trị dinh dưỡng khá cao. Cũng chính điều đó đã khiến sản phẩm nhận về nhiều sự ưa chuộng của các gia đình.
Trong phần thịt cá có chứa Omega 3 khá cao, hàm lượng sẽ tương đương như các loại cá trích, cá thu, cá hồi. Ngoài ra cá còn chứa hàm lượng đạm cao, khoảng 21,5g/100g cá và một số loại vitamin như: A, B, PP… Bên cạnh đó phần thịt cá còn cung cấp các vi khoáng chất tốt cho cơ thể như: calci, photpho, sắt…
Giá cá bạc má hiện nay là bao nhiêu?
Hiện nay cá bạc má tươi được bán trên thị trường dao động từ 50.000 -70.000VNĐ/kg, mức giá này sẽ thay đổi tùy theo địa điểm cung cấp và kích thước cá.
Riêng đối với cá đông lạnh thì mức giá cá bác má sẽ rơi vào khoảng 30.000 - 50.000VNĐ/kg, nếu cá đông lạnh đã được làm sạch và sơ chế sẽ có giá trên 100.000VNĐ.
Những món ăn thơm ngon hấp dẫn từ cá bạc má
Một số món ăn thơm ngon từ cá bạc má
Chính vì phần thịt cá thơm béo, giàu dưỡng chất mà ngày nay chúng rất được ưa chuộng. Các món ăn chế biến từ cá bạc má luôn nhận về nhiều sự yêu thích của mọi người. Đó là các món như:
Cá bạc má chiên giòn
Cá chiên giòn là món ăn khá quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt, cách chế biến chúng cũng đơn giản. Bạn chỉ cần làm sạch phần cá bạc má, để ráo nước, sau đó cho dầu vào chảo đun sôi. Tiếp đến cho cá vào chiên trên lửa nhỏ để cá chín mềm phần thịt bên trong còn da thì chuyển sang màu vàng ruộm đẹp mắt. Bạn có thể chiên cá nguyên hoặc tẩm ướp muối, ớt, gia vị trước khi chiên đều được.
Cá bạc má kho
Khi chế biến món cá bạc má kho chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn. Loài cá này rất dễ chế biến nên bạn có thể làm cá kho tộ, cá kho gừng, cá kho tương….mỗi món ăn sẽ mang đến hương vị thơm ngon riêng.
Cá bạc má nấu canh chua
Việc thưởng thức món canh chua cá bạc má sẽ giúp bạn kích thích vị giác để mọi người khơi gợi hứng thú trong quá trình ăn uống. Để chế biến món canh chua cá không quá khó bạn chỉ cần lựa chọn cá tươi, cùng các nguyên liệu cần thiết để nấu canh chua. Đầu tiên bạn ướp gia vị với cá để chúng được thấm đều, sau đó cho nước vào nấu sôi rồi thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Cuối cùng nêm nếm lại một lần nữa là đã có được một canh chua cá thơm ngon hấp dẫn.
Địa chỉ cung cấp cá bạc má uy tín, chất lượng để bạn lựa chọn
Bạn nên mua cá bạc má ở đâu để đảm bảo độ tươi ngon
Để cho ra món ăn thơm ngon, hấp dẫn bạn cần lựa chọn đúng cá bạc má tươi ngon, không bị ướp các chất bảo quản, đảm bảo độ sạch. Tưởng chừng là dễ nhưng điều này không đơn giản, vì nếu bạn không có kinh nghiệm rất dễ mua phải cá chất lượng kém.
Do vậy để mua đúng cá tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhất hãy đến ngay với Zinfood. Bởi đây là một trong những nhà cung cấp thực phẩm chất lượng nhất ở nước ta. Đến đây ngoài cá bạc má bạn còn có thể mua sắm với nhiều nguyên liệu khác nhau. Vừa tiết kiệm thời gian, công sức mua sắm, lại dễ dàng đáp ứng được mục đích chế biến món ăn của mình.
Các thực phẩm tại Zinfood đều được kiểm định y tế, nên chúng luôn đạt chuẩn về chất lượng. Do đó khi đến với Zinfood bạn sẽ yên tâm có được những bữa ăn thơm ngon, an toàn cho sức khỏe của mình.
Với hương vị thơm béo tự nhiên cùng giá trị dưỡng chất cao nên các món ăn từ cá bạc má hứa hẹn sẽ giúp bạn có được những phút giây thưởng thức tuyệt vời. Và để có được nguyên liệu tươi, đảm bảo chất lượng mọi người hãy đến ngay với Zinfood.
