Cá Kìm

Cá kìm có đặc điểm gì? Nên mua ở đâu để có được chất lượng tốt nhất?

Cá kìm là một trong những loại cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, nên chúng thường xuất hiện ở các bữa ăn gia đình.

Cá là nguồn thực phẩm vô cùng quý giá vì chúng thường cung cấp các dưỡng chất cần thiết để cơ thể phát triển tốt. Và cá kìm là một trong những loại cá được đánh giá cao về dưỡng chất, không những vậy chúng còn mang đến mùi vị đặc trưng nên rất được yêu thích. Nếu bạn chưa biết rõ về loại cá này, hãy để Zinfood chia sẻ kỹ hơn giúp mọi người có được sự lựa chọn tốt nhất cho bữa ăn của gia đình mình nhé!

Đặc điểm của cá kìm có gì khác lạ?

Đặc điểm của cá kìm

Cá kìm hay còn được gọi là cá lìm kìm, chúng được bán khá phổ biến ở nước ta. Loài cá này được xếp vào bộ cá nhói, môi trường sống của chúng thường ở vùng nước ấm trên toàn thế giới nhưng tập trung nhiều nhất là Châu Á. Loài cá này có thể sống được cả trong môi trường nước mặn, nước ngọt nhưng tùy vào điều kiện sống sẽ quyết định đến ngoại hình và kích thước của chúng.

Chúng có đặc điểm khá riêng biệt là ở đầu thường có phần dài ra khoảng 2-4cm nhìn giống như chiếc kìm. Kích thước chiều ngang của cá thường dao động từ 2-5cm, thân của chúng được bao phủ bởi lớp da mỏng, màu trắng trong hoặc trắng sữa, vảy cá mỏng và mềm.

Thường cá kìm đông lạnh khi sống trong môi trường nước mặn sẽ có kích thước lớn hơn ở nước ngọt, cơ thể chúng có thể dài đến 25-40cm. Không chỉ hình dạng khác nhau mà loài cá này còn đa dạng cả về hình thức sinh sản. Nên tùy vào môi trường sinh sống mà loài cá này có thể đẻ trứng, đẻ con hoặc chỉ đẻ trứng có con.

Giá trị dinh dưỡng có trong cá kìm là gì?

Giá trị dinh dưỡng có trong cá kìm

Cá Kìm được biết đến là loại cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, nên bên trong chúng thường chứa:

• Nhiều acid béo Omega-3
• Bên trong loài cá này còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Một số nghiên cứu đã chỉ ra việc ăn cá kìm thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở phái mạnh.
• Ăn các món chế biến từ cá kìm còn giúp cho não bộ hoạt động tốt hơn, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ bị bệnh Alzheimer.

Giá cá kìm hiện nay dao động khoảng bao nhiêu?

Như đã chia sẻ ở trên thì cá kìm sinh sống trong nhiều môi trường khác nhau, vì lẽ đó mà chúng cũng có sự khác biệt về giá cả. Cụ thể là:

• Cá kìm tươi sống: sẽ từ 200.000-350.000VNĐ/kg
• Cá kìm đông lạnh: khoảng 200.000 -300.000VNĐ/kg
• Riêng cá kìm khô 1 nắng: sẽ có giá từ 300.000- 400.000VNĐ/kg

Cá kìm có thể chế biến thành những món ăn nào?

Những món ăn thơm ngon được chế biến từ cá kìm

Cá kìm kho thịt ba chỉ

Khi chế biến món cá kìm kho thịt ba chỉ chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn. Với hương vị thơm béo của cá hòa quyện cùng thịt heo và các gia vị sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà.

Cá kìm chiên giòn

Việc chiên giòn cá kìm sẽ giúp cho chúng được giữ trọn mùi vị thơm béo đặc trưng, điều này sẽ tăng thêm tính hấp dẫn cho món ăn. Đối với món ăn này bạn chế biến không quá cầu kỳ, phức tạp mà chỉ cần làm sạch chúng sau đó tẩm sơ một chút bột chiên giòn. Rồi mang cá đi chiên với lửa nhỏ để chúng có thể chín đều từ ngoài vào trong và để da được giòn, không bị cháy.

Cá kìm kho tiêu

Cá kìm kho tiêu chắc hẳn đã quá quen thuộc đối với các gia đình Việt, đây cũng chính là món ăn khá đặc trưng của vùng Nam Bộ. Bạn chỉ cần lựa chọn cá tươi ướp chúng với các gia vị thông thường, cho thêm một ít tiêu và mang đi kho là đã có được món ăn tuyệt vời. Với hương vị thơm béo của cá kết hợp cùng vị mặn nồng của gia vị và tiêu sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Khi kết hợp món cá kìm kho tiêu cùng bát cơm nóng sẽ khiến cho bữa cơm vào những ngày đông thêm ngon miệng.

Nên mua cá kìm ở đâu để tươi ngon và đảm bảo vệ sinh nhất?

Đâu là đơn vị chuyên cung cấp cá kìm uy tín hiện nay

Loài cá này không còn quá xa lạ đối với các chị em nội trợ, vì chúng được bán khá phổ biến tại các cơ sở cung cấp hàng tươi sống, chợ hay các trung tâm thương mại. Nhưng để món ăn của bạn thêm thơm ngon, cá kìm vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng vốn có mọi người cần tìm đúng đơn vị cung cấp uy tín.

Nếu bạn còn đang lo ngại chưa biết mua ở đâu thì hãy đến ngay với Zinfood. Vì hiện nay thương hiệu đã “chiếm lĩnh” trên thị trường, với độ uy tín cao các bạn hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn. Các sản phẩm tại đây đều thông qua quá trình chọn lựa, kiểm định kỹ lưỡng và được bảo quản cẩn thận đúng chuẩn. Cùng với đó Zinfood mang đến rất nhiều loại thực phẩm từ mực, cá, thịt heo, thịt bò, gà…. Nên dù nhu cầu chế biến của bạn là gì cũng đều được Zinfood đáp ứng tốt.

Thông qua những gì chúng tôi vừa chia sẻ các bạn có thể thấy việc thưởng thức món ăn chế biến từ cá kìm thường xuyên sẽ giúp cơ thể phòng chống nhiều bệnh tật. Mọi người đừng quên đến trực tiếp Zinfood để lựa chọn và tìm mua các sản phẩm tươi ngon, phục vụ nhu cầu nấu nướng của mình nhé!