Cá ngừ -thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe
Trong số các loại hải sản hàng đầu thị trường, cá ngừ nổi tiếng bởi chúng đa dạng cách chế biến, mùi vị thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng.
Cá ngừ đông lạnh được nhiều người tiêu dùng yêu thích đặc biệt bởi chúng giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Cá ngừ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và phong phú. Ngày nay, nhu cầu tìm mua cá ngừ chất lượng cao tăng lên nhanh chóng bởi phong trào ăn sạch, eat clean.
Cá ngừ là gì, có lợi ích thế nào?
Cá ngừ là một trong những loài cá lớn hàng đầu, thơm ngon thuộc họ scombroid. Môi trường sống chính của chúng là vùng nước ấm cách bờ biển khoảng 185 km. Ở Việt Nam, cá ngừ thường được gọi là cá ngừ biển. Nhìn chung, cá ngừ được coi là một loại hải sản đặc biệt thơm ngon, có nhiều đặc tính dinh dưỡng hữu ích, có thể làm giảm tình trạng suy dinh dưỡng.Hãy cùng điểm qua một số lợi ích sức khỏe của cá ngừ mà bạn chưa biết.
Cá ngừ có khả năng duy trì trọng lượng ổn định
Cá ngừ rất giàu protein và ít chất béo nên là thực phẩm tuyệt vời để giảm cân, đốt cháy chất béo và xây dựng cơ bắp, thường được đưa vào thực đơn giảm cân để hỗ trợ.
Cá ngừ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe bậc nhất hiện nay
Cá ngừ được cho là thực phẩm tốt cho mắt
Cá ngừ được coi là loại thực phẩm tốt cho mắt vì giàu omega-3. Dữ liệu từ Hoa Kỳ cho thấy bổ sung omega-3 có thể làm giảm 20% nguy cơ mắc hội chứng khô mắt Khoảng 10 triệu người ở Hoa Kỳ bị khô mắt.
Cá ngừ có lợi cho gan
Công việc của gan là lọc các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Vì vậy, nếu gan bị tổn thương sẽ dẫn đến các bệnh khác. Cá ngừ chứa các chất dinh dưỡng như DHA và EPA giúp sửa chữa gan. Cá ngừ hạ lipid máu và ngăn ngừa ung thư gan.
Cá ngừ bổ máu
Sắt được coi là một nguyên tố cần thiết cho cơ thể chúng ta. Cá ngừ là thực phẩm giàu sắt và vitamin B12. Vì vậy, ăn cá ngừ có thể tăng cường hấp thu chất sắt trong thức ăn, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Cá ngừ bổ não
Theo nhiều nghiên cứu và khảo sát tại Hoa Kỳ, các nhà khoa học đã chứng minh lợi ích sức khỏe của cá ngừ. Do chứa nhiều axit béo omega-3, cá ngừ thực sự là thực phẩm tốt cho não bộ con người, đặc biệt là thai nhi. Bà bầu 3 tháng giữa thai kỳ nên đưa cá ngừ vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày để não bộ thai nhi phát triển tối đa.
Món ngon nào từ cá ngừ mà bạn nên thử cho bữa ăn gia đình
Ở một số vùng, cá được chế biến và thêm hương vị khác nhau cho phù hợp nhất. Nhưng về cơ bản, các món ăn sử dụng cá ngừ đều hấp dẫn dù được chế biến như thế nào.
Cá ngừ hấp
Cá ngừ hấp là một trong những món ngon hấp dẫn trên thị trường hiện nay. Hãy thử nhiều món cá ngừ hấp thơm ngon theo sở thích của bạn. Có rất nhiều cách để chế biến món cá ngừ hấp, bạn có thể hấp với hành, gừng và nước mắm chua ngọt, hoặc sả ớt với muối, tiêu và chanh.
Cá ngừ hấp có thể ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác nhau, khi chấm với tương ớt cay tê đầu lưỡi, kích thích vị giác. Cá ngừ hấp có vị ngọt nguyên bản của cá và mùi thơm dễ chịu của sả, gừng.
Cá ngừ làm món hấp thơm ngon bá cháy mà lại rất ít calo
Cá ngừ nướng
Ứng cử viên tiếp theo cho chuỗi món ngon từ cá ngừ chính là cá ngừ nướng. Cá ngừ nướng tỏa mùi thơm nức mũi, hấp dẫn những ai đã ăn một lần. Cá ngừ sau khi mua về, bạn loại bỏ vảy, bỏ ruột và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cá được tẩm ướp gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của người ăn nhất.
Cá ngừ áp chảo - món ngon lành mạnh
Cá ngừ áp chảo là món khá nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn mà cũng rất lành mạnh bởi lượng calo thấp. Hoặc nếu là tín đồ cuồng phô mai, bạn có thể áp chảo sốt phô mai. Cá ngừ áp chảo kèm dầu oliu có lớp da mềm và màu vàng nâu đẹp mắt.
Món salad cá ngừ
Salad cá ngừ là món ăn sẽ được nhiều chị em lựa chọn. Bởi món ăn này không chỉ cung cấp nhiều chất đạm mà còn cả chất xơ và các loại vitamin có lợi từ rau củ, trái cây. Đây là một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa cá ngừ ngon ngọt, rau tươi, chua của chanh và thơm của nước sốt.
Cá ngừ làm salad là món được nhiều quốc gia phương tây ưa chuộng
Bún cá ngừ
Những người đã từng đến Nha Trang để du lịch hoặc công tác, bạn có thể đã nghe nói về món cá ngừ xay nhuyễn nổi tiếng ở đây. Món ăn này là đặc sản của vùng đất Nha Trang đầy nắng gió. Sợi bún trắng mềm ăn kèm nước súp nóng hổi. Tiếp tục bốc khói, thêm chút cay cay của ớt chắc chắn sẽ khiến người ăn khó quên.
Giá cá ngừ hiện nay đang được bán trên thị trường với mức 300.000- 50.000đ/kg. Tại Zinfood với rất nhiều hải sản thịt tươi đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng. Liên hệ ngay với Zinfood để nhận được mức giá ưu đãi nhất.
