Cá trích hương vị biển cả thơm ngon, ấn tượng
Cá trích là loại cá lý tưởng cho sức khỏe con người vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng có lợi cho sức khỏe. Vậy loại cá này có đặc điểm thế nào, làm món gì ngon?
Cá trích là loài cá mà ai cũng gần gũi, quen thuộc trong cuộc sống, có thể nói đây là loại cá biển giàu dinh dưỡng, ngon và rẻ nhất. Cá trích có thể chế biến thành nhiều món khác nhau từ nướng, kho hoặc ăn tươi sống cũng rất thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ những thông tin về cá trích thơm ngon đặc biệt.
Tổng quan về hải sản cá trích thơm ngon ấn tượng
Cá trích là loài cá biển nhỏ, xương mảnh, thân dài, hai hàm bằng nhau. Sự sống trong bụng cá trích với răng cưa, răng khuyết hoặc nhỏ xíu và vảy tròn mỏng...
Cá trích trưởng thành tương đối ngắn, chỉ dài khoảng 10-15 cm. Vảy của cá tròn, vảy mỏng và nhỏ, rất dễ loại bỏ. Đuôi xẻ ở giữa và cá có đuôi rất ngắn nhô ra khỏi vây lưng cao. Hàm dưới của cá nhô ra từ một cái đầu khá nhỏ. Đôi mắt của cá trích hơi lồi và to hơn đầu một chút. Loài cá trích với cơ thể có màu xanh lam với các đặc điểm giống như áo giáp thon dài. Bên trong là một bộ xương tương đối nhỏ. Ngoài ra, chức năng của cá trích tươi là sử dụng hệ thống mang ở đầu làm cơ quan hô hấp chính.
Cá trích là một loài sinh vật biển nhỏ có lối sống di cư theo mùa. Cá mòi là tên khoa học của loài cá này sống cùng với cá chép hoặc cá mòi... đều thuộc họ cá chép.
Nó được phát hiện lần đầu tiên vào năm 1847, nhưng ngày nay chúng ta có thể tìm thấy loài cá trích tươi này ở hầu hết các đại dương trên thế giới. Đây là nơi mà cá trích xuất hiện, một nguồn thực phẩm vô cùng quý giá cho con người chúng ta.
Món cá trích thơm ngon được nhiều người ưa chuộng
Hàm lượng dinh dưỡng hấp dẫn bên trong cá trích
Cũng như các loại cá khác, cá trích rất giàu đạm, các nguyên tố vi lượng và khoáng chất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng chính trong cá trích là omega-3, các khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe vitamin D, vitamin B12, protein,… đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe từ tim mạch cho đến sức khỏe tổng thể của người dùng.
Các axit béo omega-3 có trong cá trích có thể được dùng để chế biến nên một sản phẩm quen thuộc, đó là dầu cá. Axit béo omega-3 là chất dinh dưỡng quan trọng chịu trách nhiệm sản xuất DHA. Cả Omega-3 và DHA đều giúp nuôi dưỡng trí não, bảo vệ tim mạch, tăng sức đề kháng tự nhiên, chống suy dinh dưỡng, còi xương ở trẻ. Ngoài ra, cá trích được coi là một trong những loài cá có hàm lượng thủy ngân thấp nên là nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho mọi người ở mọi lứa tuổi.
Cá trích là một loại thực phẩm cực kì chất lượng, với nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Theo ghi chép của đông y, ngoài vị ngọt tự nhiên, cá trích còn là món ngon thanh nhiệt, ít độc tố. Món ăn này rất có ích cho người tỳ hư, thiếu máu do thiếu sắt, suy dinh dưỡng, khí huyết hư nhược. Món ăn còn giúp chống còi ở trẻ và giúp bà bầu mau lớn.
Cá trích có nhiều loại với hàm lượng dinh dưỡng phong phú
Gợi ý những món ngon từ cá trích không phải ai cũng biết
Món gỏi cá trích cực hấp dẫn
Nếu đã từng có dịp đặt chân đến mảnh đất Phú Quốc sôi động với nhiều loại hình du lịch và ẩm thực độc đáo, ắt hẳn bạn đã nghe nói về món gỏi cá trích cực thơm ngon.
Gỏi cá trích là món ăn sống với các nguyên liệu như hành và chanh nhưng món cá này có hương vị khó quên. Gỏi này được ăn kèm với đậu phộng rang cuốn trong bánh tráng và xà lách, chấm với nước mắm chua ngọt.
Món ngon cá trích nướng
Thịt cá trích ngọt và nhạt, đặc biệt thịt nhiều nước nên cá trích có thể chế biến nhiều món ăn mà vẫn bổ ích cho cơ thể, quan trọng nhất là phải giữ được độ tươi của cá càng nhiều càng tốt. . .
Vậy thì hãy để món cá trích chiên này làm tất cả công việc cho bạn. Cá trích nướng có màu vàng rất hấp dẫn và mùi thơm dịu khiến bạn chỉ muốn ăn ngay.
Những món ngon lạ mắt từ cá trích được nhiều người ưa chuộng
Cá trích kho dứa (thơm)
Dứa là loại trái cây nhiệt đới rất được ưa chuộng ở nước ta bởi nó không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe như chống oxy hóa bảo vệ cơ thể mà còn có thể chế biến thành các loại nước uống như nước ép, sinh tố… thành những món ăn rất hấp dẫn.
Giá cá trích hiện nay trên thị trường đang vào khoảng 30.000 - 40.000đ/kg. Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua món cá trích kho dứa chua ngọt này. Cá trích thơm ngon béo béo với nước sốt cay cay nơi đầu lưỡi và vị dứa chua chua ngọt ngọt.
Với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, cá trích được biết đến là hải sản hoàn hảo cho người sử dụng. Nếu bạn muốn biết thêm về giá thành và mua cá trích, liên hệ ngay với Zin Food để được tư vấn chi tiết.
