Gầu Trâu

Sức hấp dẫn của các món ăn được chế biến từ gầu trâu

Những món ăn được chế biến từ gầu trâu luôn là sự kích thích khiêu gợi vị giác đối với những người đam mê ẩm thực, bởi chất dinh dưỡng đến từ món ăn này mang lại

Trong thế giới ẩm thực, các món ăn được chế biến từ gầu trâu luôn là những món ăn đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Đối với những người đam mê ẩm thực, gầu trâu được coi là món ăn tinh hoa, đem đến sự thưởng thức mới lạ cho người dùng.

Sức hấp dẫn của thịt gầu trâu trong bữa ăn hàng ngày

Đặc điểm của thịt gầu trâu

Gầu trâu được hiểu là phần thịt ức của con trâu. Phần thịt này thường có nhiều ở phần yếm trước của chân và ở u vai của con trâu. Đây được xem là phần thịt có độ giòn và thơm, khi ăn thường sẽ không có cảm giác bị dai. Gầu trâu thường có cả một chút ít mỡ, nên thông thường người tiêu dùng sẽ thường thích ăn nó bởi phần thịt không bị khô, luôn mềm và béo. Tuy nhiên khi ăn phần thịt gầu trâu sẽ không làm người ăn có cảm giác nhanh ngán bởi nó không bị ngấy.

Giá trị dinh dưỡng mà gầu trâu đem lại

Thịt gầu trâu mang giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn

Thông thường khi sử dụng gầu trâu cho việc chế biến các món ăn thì phần thịt này cũng giống như các phần thịt khác từ con trâu, nó đều mang đến cho người sử dụng nguồn giá trị dinh dưỡng cao như:

• Gầu trâu là phần thịt giống như các phần thịt khác đều có độ ngọt và tính hơi hàn. Sử dụng gầu trâu trong bữa ăn không gây độc cho gia đình. Việc sử dụng gầu trâu còn có tác dụng chữa một số bệnh về xương khớp như: đau lưng, phong khớp, bổ khí huyết…
• Cung cấp nguồn vitamin B6 và Protein giúp cơ thể có khả năng miễn dịch và phục hồi cơ thể khi vận động quá với sức của mình, hay khi mới ốm dậy.
• Lượng axit Linoleic tổng hợp trong thịt trâu khá cao nên chống được các chất oxy hoá.
• Ngoài ra, khi ăn gầu trâu còn chữa được huyết hư ở phụ nữ, mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ và nóng trong xương của các thành viên trong gia đình.

Món ăn giàu chất dinh dưỡng từ gầu trâu

Để cho việc thưởng thức món ăn từ gầu trâu thêm phần đặc sắc và hấp dẫn, thì người ta cũng thường chế biến nguồn nguyên liệu này thành nhiều món ăn mang những nét đặc trưng và hương vị riêng.

Các món ăn hấp dẫn từ thịt gầu trâu

• Lẩu gầu trâu

Lẩu gầu trâu được xem là món ăn thông dụng và dễ ăn đối với những người thưởng thức. Với hương vị đặc trưng của thịt trâu kết hợp với các loại rau được nhúng trong nồi nước thơm ngon. Bạn không thể nào có thể cưỡng lại bởi sức hấp dẫn và hương vị đậm đà từ món lẩu này mang đến.

• Gầu trâu nướng

Được xem là món ăn giúp thay đổi khẩu vị và không khí thì món gầu trâu nướng được rất nhiều người ưa chuộng. Món gầu trâu nướng sẽ phù hợp với bữa tiệc nhỏ ngoài trời nhất là khi thời tiết se se lạnh. Được đứng cạnh chiếc bếp với một vài gia vị đi kèm như: nước sốt, hạt tiêu, mì chính… thì hương vị từ món gầu trâu nướng thơm ngon, nóng hổi sẽ đưa bạn đến một không gian thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.

• Gầu trâu sốt vang

Một món ăn đánh thức vị giác của người thưởng thức bạn không thể bỏ qua món gầu trâu sốt vang. Hoà quyện với những miếng gầu trâu thơm ngon là một chút gấc chín, một chút hồi quế và không thể thiếu một chút gừng, thêm một chút khoai tây, cà sốt, củ hành tây. Nồi gầu trâu sốt vang nóng hổi với thịt gầu trâu mềm, tan ngay trong đầu lưỡi. Nước sốt sền sệt với độ ngon, nhừ từ rau củ được ăn kèm với bánh mì sẽ không có cảm giác béo. Đây sẽ là hương vị không thể nào quên với bạn khi thưởng thức món ăn này.

Ngoài những món ăn hấp dẫn ở trên gầu trâu cong được chế biến thành các món xào, kho hay làm thịt trâu xé sợi,…

Bạn nên mua gầu trâu ở đâu uy tín đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?

Gầu trâu tuy là một món ăn không thông dụng để ăn thường xuyên cho các bữa ăn của gia đình. Giá trên thị trường của thị gầu trâu chỉ vào khoảng 80.000 - 90.000 vnđ/kg giúp bạn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của mình thêm phong phú. Để lựa chọn được miếng gầu trâu tươi ngon, thịt đỏ mềm thì các bà nội trợ muốn thay đổi bữa ăn cho gia đình cần lựa chọn nơi cung cấp và phân phối gầu trâu uy tín, chất lượng và thịt gầu trâu phải được qua bước kiểm định chất lượng từ cơ quan an toàn về thực phẩm. Và Zinfood tự hào là đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm tươi sạch cho gia đình bạn. Chúng tôi cam kết chuyên cung cấp các loại thịt trâu chuẩn, sạch và tươi ngon nhất cho người tiêu dùng.

Dinh dưỡng luôn là vấn đề quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho mọi gia đình. Với lựa chọn chất dinh dưỡng từ gầu trâu, thì với những chia sẻ ngắn ở trên mong rằng các bà nội trợ sẽ luôn có được những lựa chọn tốt nhất. Và có những món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng từ thịt gầu trâu cho gia đình mình. Các bà nội trợ thông thái có thể tham khảo mua thịt gầu trâu tại Zinfood để lựa chọn được cho bữa ăn của gia đình mình miếng thịt gầu trâu tươi ngon nhất.