Mực Ghim

Mực ghim là gì? Giá trị dinh dưỡng có bên trong chúng là gì?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại mực, trong đó mực ghim được đánh giá cao nhất vì chúng mang đến giá trị dinh dưỡng lớn.

Đa phần các loại mực đều có hình dáng gần như tương đồng nên không ít người tiêu dùng nhầm lẫn giữa các loại. Do vậy để tránh việc mua nhầm mực ghim với giá cáo các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhằm hiểu rõ hơn về chúng nhé!

Mực ghim là gì? Đặc điểm của chúng có gì khác biệt so với các loại mực khác

Bạn biết gì về mực ghim?

Mực ghim đông lạnh là một trong số các loại mực khác, chúng được biết là một loài nhuyễn thể không có vỏ cứng, nhưng vẫn có xương sống. Có tên là mực ghim vì chúng có hình dáng cuộn tròn như một cây ghim, toàn thân có màu trắng đỏ đặc trưng mà không phải loài mực nào cũng có.

Khi trưởng thành 1 con mực này sẽ có kích thước từ 10-12cm, kích cỡ này khá nhỏ so với mực nang. Loài mực này sinh trưởng cực kỳ nhanh và khả năng sinh sản của chúng cũng khá lớn. Do đó chúng mang lại giá trị kinh tế cao cho người Việt Nam bởi không chỉ cung ứng trong nước mà còn xuất khẩu ra ngoài thế giới.

Chúng thường sống trong môi trường nước mặn, đặc biệt là những vùng có san hô và nhiều ánh sáng. Mực ghim thường sống bầy đàn và xuất hiện nhiều nhất ở Duyên Hải Nam Trung Bộ hoặc vùng biển thuộc nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa.

Bên trong mực ghim có các dưỡng chất nào?

Giá trị dinh dưỡng có trong mực ghim

Hầu hết trong các loại thủy hải sản đều cung cấp các dưỡng chất thiết yếu để giúp cơ thể duy trì hoạt động tốt. Vì vậy mà bên trong mực ghim cũng chứa nhiều dinh dưỡng gồm:

• Vitamin B6, B12
• Kẽm
• Protein
• Chất béo bão hòa
• Cholesterol
• Bên cạnh đó mực còn chứa các hợp chất như: melanin, enzyme, polysaccharide, axit amin….

Ngoài ra thông qua các nghiên cứu đã chỉ ra việc sử dụng mực ghim còn giúp cơ thể tái tạo hồng cầu, bổ sung máu một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất. Không chỉ vậy khi ăn mực ghim còn giúp ngăn ngừa các bệnh tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch…

Một ưu điểm nổi bật khác là khi sử dụng nguyên liệu này sẽ giúp nam giới sản sinh ra tinh trùng. Do vậy khi bổ sung thường xuyên sẽ giúp cánh mày râu tăng cường sinh lực, và giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

Mực ghim giá có cao không?

Với giá trị dinh dưỡng cao nên nhiều khách hàng đã lo lắng việc mực ghim sẽ có giá bán rất cao. Tuy nhiên thực tế thì giá mực ghim đông lạnh sẽ được bán với mức giá từ 120.000-200.000VNĐ/kg. Còn mực tươi thì giá sẽ từ 200.000-350.000VNĐ/kg, mức giá này còn thay đổi tùy vào tỷ lệ đánh bắt, kích thước mực và đơn vị cung cấp.

Dùng mực ghim có thể chế biến ra món ăn gì?

Mực ghim được sử dụng để chế biến ra món gì?

Mực ghim nướng sa tế

Mực nướng chắc có lẽ là món ăn quá đỗi quen thuộc của những ai yêu thích hải sản. Bởi món ăn này giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon, tươi mới của hải sản. Khi chúng hòa quyện cùng hương vị sa tế, gia vị sẽ làm cho món ăn thêm nổi bật, hấp dẫn hơn.

Mặc dù món ăn tuyệt vời này là thế nhưng cách thực hiện chúng cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch mực rồi để ráo nước. Tiếp đến bạn sẽ ướp sa tế cùng một chút gia vị cơ bản là đã đủ để món ăn thêm đậm đà.

Mực ghim hấp bia

Mực hấp bia chính là cách thực hiện đơn giản trong chế biến nhưng lại giữ được trọn vẹn lượng dưỡng chất có trong các nguyên liệu. Và để có được món ăn hấp dẫn này bạn cần lựa chọn mực tươi, sạch để cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của chúng.

Cách làm món này sẽ rất đơn giản thay vì dùng nước lọc thì mọi người dùng bia để món ăn thêm dạy mùi. Các bạn đừng lo mực sẽ bị đắng vì bia mà ngược lại bia sẽ làm cho mực thêm ngọt và thơm hơn rất nhiều.

Mực ghim xào dứa

Chắc hẳn món mực ghim xào dứa đã khá quen thuộc đối với các bữa cơm gia đình. Vị chua nhẹ của dứa, xen chút ngọt ngọt, kết hợp cùng mực giòn dai sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Không chỉ có thể ăn cùng với cơm mà món này còn có thể ăn chơi cũng rất thú vị.

Mực ghim rim me

Để mang đến món ăn hấp dẫn, lạ miệng thì bạn đừng bỏ qua món mực ghim rim me nhé. Tuy cái tên gọi là đồ rim nhưng chúng sẽ không hề mặn như mọi người nghĩ, ngược lại là mùi vị chua chua ngọt ngọt đầy tính kích thích vị giác.

Mọi người sẽ mua mực ghim ở đâu là tốt nhất?

Mua mực ghim ở đâu để đảm bảo độ tươi ngon

Với hình dáng bên ngoài mọi người rất dễ bị nhầm lẫn mực ghim với các loại mực khác. Không những thế nếu mua chúng ở nơi cung cấp thiếu uy tín thì mực sẽ bị ương, điều đó dẫn đến món ăn không còn giữ được hương vị vốn có. Hơn hết là khi sử dụng hải sản kém chất lượng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

Do đó để mua đúng mực ghim tươi ngon, đảm bảo độ tươi sạch, các bạn hãy đến ngay với Zinfood. Vì tại đây các loại cá, hải sản sau khi đánh bắt đều được xử lý và bảo quản ngay nên khi đến tay người tiêu dùng luôn đảm bảo độ tươi mới.

Có thể thấy việc sử dụng mực ghim thường xuyên sẽ giúp bạn hạn chế nhiều bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Đặc biệt chúng còn có thể làm ra nhiều món ăn thơm ngon khác nhau giúp thực đơn của bạn thêm đa dạng. Vì thế hãy đến ngay với Zinfood để mua đúng mực ghim chất lượng nhất với giá cả hợp lý nhé!